NO6 VÅR SJÄTTE

Vår sjätte whisky är vår andra Craigellachie – en veritabel fruktbomb med stort djup i smakerna

“Whiskyn känns oldstyle 1890-talet med pregnant maskinoljig ådra och täta fruktsjok, liksom bedagat ursprunglig. 100% genuin Craigellachie som grundaren Peter Mackie känt igen sig i!”

​

VÅR GODASTE CRAIGELLACHIE

Våren 2009 tappades hogsheadfat nr 139 upp. Åtta år senare splittades kvarvarande 208 liter mellan ett 1st fill bourbonfat och två ankare á 40 liter från Box. Det ena ankarfatet av amerikansk ek fick ligga i 6 år 3 månader, det andra av ungersk ek i 7 år och 2 månader. Efter nästan 15½ år sammanfördes de tre faten.

Detta komplicerade trippelfat-upplägg har resulterat i vår godaste Craigellachie-whisky hittills. Ett universum av frukt, men med ett härligt eteriskt driv där tropisk frukt pushas framåt och möter oljig
lakritsrot som i eftersmaken blir salmiakskitig.

Tasting notes
Tack vare fatkomponenterna en spänstig whisky som fungerar bra vid alla möjliga styrkenivåer. Trots all 15-årig ek fräscht fruktig uppåt 56% men utblandad nedåt 49% tunnas frukten ut. Vid just 50,9% är den som mest eksprittande god. Möt en elegant, balanserad bouquet av parfymerat sandelträ och
blommig/gräsig tablettask, på djupet tuggummi. Långsam söteterisk smak av krämig tropisk frukt som halvvägs görs fetare oljig av lakritsrot. Ojoj, vad smaken växer och svärtan bygger kropp. Lång sävlig eftersmak, fruktkaramell tar på fruktkaka, örtighet avancerar ihop med sötaktigt skitig salmiakpastill.
 

 

“Lite vatten lösgör Craigellachies inneboende skitighet. Sötare rikare tropisk godissmak bärs av retfulla mineraler och möter motorolja/sötlakrits. Lång halvtorr final över fruktkaramell och sotig äppelmarmelad, stannar i motorolja. En distingerad Speyside-whisky med djup.”
 
Henrik Aflodal, Malt master

 

​